超市库存管理和订单管理

  培训讲师:贾皓然

讲师背景:
贾皓然简介职业培训师IPCA高级职业经理人500强零售业金牌店长【工作经历】14年超市大卖场中高层管理经验,98年起先后担任河北保龙仓商业连锁经营有限公司、家乐福商业有限公司生鲜处长、杂货处长、企业培训师、项目经理、门店店长等经营管理职务, 详细>>

贾皓然
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超市库存管理和订单管理详细内容

超市库存管理和订单管理

超市库存管理和订单管理
【培训对象】
营运部门主管、经理、店长、总监
【课程收益】
 掌握库存的基本概念
 了解库存天数的计算方法
 了解库存管理的目标
 掌握科学订货的方法
 了解库存掌控的重点
【课程安排】
上午:第一、二讲
下午:第三、四讲
【课程大纲】
第一讲:库存的基本概念
 库存如何创造现金流
 库存的核心理论
 库存的基本概念
第二讲:库存管理的目标
 一个前提和两个表现
 库存管理需要的目标
 关于库存周转天数的计算
 库存管理的基本目标
第三讲:如何实施高效订货
 目前订货的两种方式
 订货公式的基本概念
 ABC三种不同商品的订货方法
 如何确定合理的订货金额
 如何指导员工订货
 如何进行生鲜订货
第四讲:库存管理的其他重点
 缺货和滞销的反映
 如何对卖场库存检查
 如何对仓库库存检查
 重点商品的控制
 每天必须关注的四项基本数

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