服务业转型从哪里起步?

 作者:杨云龙    104

面临着内忧外患的传统服务业,正在经历转型过程中的阵痛,复制、整合以及技术手段成为其走向现代的三种手段。

如果说2000年到2005年是新兴服务业崛起的几年,那么刚刚过去的两年绝对是传统服务业重放光彩的两年,无论是2006年的如家上市,还是到去年有着183年历史的全聚德登陆创业板,传统的酒店、餐饮、旅游等服务行业开始受到投资者的青睐。

而且这不是几个企业的成功,而是众多传统服务企业的成功,同为消费者服务企业的百丽、橡果国际的海外上市都取得了很大的成功,7天、一茶一坐、汉庭、重庆小天鹅、车盟、爱康等消费者服务企业也都获得了大额的投资。传统服务业的复苏表明中国正在迎来自己的服务经济时代。

内忧外患下传统服务的转型

从全球的经济走势来看,整个世界正在从工业型经济蜕变成服务型经济,引发了营销重点的转移——由产品导向转为服务导向。目前,美国服务业产值占GDP比重已达到80%,欧洲为60%以上,印度为51.2%,而中国大约为40%。服务业的蓬勃发展对于解决就业、激活消费、拉动内需有着非常直接的作用。美国经济是个很好的例子,发达的服务业支撑了就业率,使国内消费持续旺盛,推动了美国经济长期发展。如今,美国的商业明星不再是通用汽车、美国钢铁公司等昔日“制造业大王”,取而代之的是沃尔玛、花旗银行、高盛集团、星巴克及Google、雅虎等服务型公司,而这些企业并不具备传统意义上的核心技术。

尽管中国服务面临着整体增长并不乐观,在GDP中所占份额也偏低,而且传统服务比例过多,新兴服务业才刚刚起步等内忧,但外患更不容忽视。

据了解,随着世界新一轮产业结构调整,国际产业转移重心,开始由制造业向服务业转移。据统计,目前全球经济总量中,服务业已占60%以上,金融、保险、旅游和咨询等领域,是国际产业转移重点领域。

在这一背景下,中国从“中国制造”向“中国服务”的转移,不仅是必然趋势,也更为迫切。虽然凭借低廉的人力成本,“中国制造”开始走向世界,但中国制造对能源的高度依赖性,正成为影响其持续能力的重要因素。而且,在产业链的低端苦苦挣扎,知识产权和反倾销等也是其发展的重要障碍。

而就在中国服务业还处于懵懂期,似醒非醒之时,一些发达国家和一些国际巨头,却早已经盯上了中国这一潜力无限的服务大市场。

日前,美中贸易全国委员会一份最新研究报告预测,如果中国能完全开放服务业市场,那么2015年美国对中国的服务出口总额将激增至670亿美元。即使不完全开放,届时,美国对中国的服务出口总额也能增长至150亿美元。其潜台词无非是:中国快快全面开放服务业吧!

不久前,希尔顿酒店集团、德意志银行房地产业务下属机构RREEF、私募基金汉鼎亚太联合宣布,将共同在中国投资20余家服务型酒店的消息,更是一种意义深远的信号。而无论如何,面对“内忧外患”,“中国服务”都必须接过“中国制造”的接力棒,在世界新一轮产业结构调整中,提升价值链,赢得自己的一席之地。

正是在这样的一种情况下,中国的传统服务业开始了自我转型,尽管依旧是在从事传统服务行业,但是在商业模式上已经脱胎换骨,现代的管理理念与手段的结合,使得如家、携程这些企业在传统服务行业迅速脱颖而出,几年的时间就超越了其他企业过去几十年甚至上百年的积累。

同样,更为欣喜的是,以沈南鹏、江南春、丁磊、李彦宏等为代表的中国第二代新型本土企业家群体已经出现,他们超越科技,关注商业模式的复制与创新,带动这次传统服务业的转型浪潮。

复制、整合以及技术构成转型“铁三角”

如果说新兴服务业的转型主要靠商业模式的创新、制造业更过依靠延伸价值链的话,那么传统服务业的转型更像是一个自我的全面升级,复制、整合以及新技术的应用成为了传统服务业转型的三个法宝。

在传统服务行业内,服务品质往往是层次不齐的,有时候品质高低甚至仅仅取决于服务者个体的素质。一方面这是技术不足所致,另一方面也是缺乏科学的管理。因为不能实现大规模、可复制的标准化优质服务,所以很多传统的服务企业很难做大做强,各类投诉也比较多。“用制造业的标准来做服务行业”,借助先进的信息技术,严格规范服务流程,按照现代管理手段改进服务质量,使服务质量保持在较高的标准。

比如,如家的CEO孙坚所面临的最大课题就是将如家从产品提升到产业,这就意味着不仅关注怎样改善客房设施来满足客户需求,还要研究如何快速复制、从地区到全国布局。过去的传统服务业大多行不成规模,构不成产业,百年老店终究还是集团企业,复制连锁是传统服务业做大做强必走的一步。这一类的企业也是投资人关注的焦点,如家、新东方便是典型。

零售+网络、餐饮+物流、物流+金融……传统服务业的异业整合趋势正在凸显,携程就是例子,当传统产业和新兴产业结合之后,一个新的蓝海也就随之而来。

在消费者的需求越来越难以被传统服务所满足的时候,异业整合就必然要出现,形成新的服务,满足更高层次的消费需求。

现在,异业整合已经由最初的简单的捆绑或者组合的营销,渗透到产品、直至产业模式,但其本质并没有改变,其核心始终围绕着消费者的需求。从单一到多元,从平面到立体,企业不断丰富着产品的物理功能和精神内涵,它以终端客户为起点,以立体营销为引擎,打开了行业界限和组织界限,实现企业的全面创新。

正如美国一位经济学家曾说:“过去10年是研究怎么把企业内部的墙推倒,未来10年是研究怎么把企业之间的墙推倒。”作为一种营销思想上的创新,打破行业壁垒实现异业整合已日益为越来越多的传统企业所青睐。

在传统服务业快速兴起的时候,也不要忘记了支撑这次变革的根本因素——技术推动。正是先有了互联网的方兴未艾,才有了今天传统服务业的再次兴起,技术的推动力使得传统服务业能够快速向现代服务业过渡,无论是苏宁电器的快速扩张,还是携程异业整合模式的成功,其背后都有着强大的IT系统和互联网的支持。

技术同样带来了传统服务业管理上质的提升,标准化、产业化能够在传统服务业中实现,外包更加将传统服务业从作坊式的小店经营带向了国际化。

更应该注意的是,不能孤立强调复制、整合以及技术推动的某一点,这三种变革力量并非是孤立存在于某个成功的企业之中,而是三个必备的条件,缺一不可,它们合力构成传统服务业重新崛起的基础。
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