《茶道文化与茶艺技巧》培训大纲.

  培训讲师:隋海燕

讲师背景:
隋海燕老师简介²兰州大学工商管理硕士²广州礼仪协会副会长²英国CityGuilds协会认证高级礼仪培训师²GFA国际礼仪培训师认证讲师²AACTP美国培训协会认证讲师²IPTA-TTT国际职业培训师认证讲师²全脑表达版权课程认证师²TAF引 详细>>

隋海燕
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《茶道文化与茶艺技巧》培训大纲.详细内容

《茶道文化与茶艺技巧》培训大纲.



《茶道文化与茶艺技巧》课程大纲
课程背景:
近几年,文人墨客及商贾人士较流行以品茶为载体进行交流沟通。因
此对于茶道与茶艺备受津津乐道。茶道是以修行得道为宗旨的饮茶艺
术,包含茶礼、礼法、环境、修行四大要素。茶艺是茶道的基础,是
茶道的必要条件,茶艺可以独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,依存于茶艺。茶艺重点在“艺”,重在习茶艺术,以获得审美享受;
茶道的重点在道“,旨在通过茶艺修心养性、参悟大道。有道而无艺,
那是空洞的理论;有艺而无道,艺则无精、无神。茶艺与茶道结合,
艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。在商务活动的
品茗中融入哲理、伦理、道德,通过良好的茶艺来体现修养与魅力,
从而达至沟通顺畅,心灵相通。
课程目标:
了解中国茶道文化的精髓与茶道的理论。
学习茶艺的概论和分类,掌握各茶类的冲泡技艺。
识别泡茶器具的选用,品茗,择水(接待礼仪,交谈礼仪技巧)。
提升乌龙茶茶艺,花茶茶艺,红茶茶艺的演示技巧。
  课程大纲:
  第一讲 茶道
  茶道的基本含义
  中国茶道的基本精神:和、静、怡、真
  陆羽《茶经》的主要内容及陆羽的茶道理论
第二讲 茶艺概论
茶道与茶艺的关系
茶艺的概念、茶艺的分类
八大茶类的认知与特点
  茶叶的识别与鉴赏:茶名,茶的外形、色泽、香气、滋味
  泡茶用水的品鉴与选择
  泡茶器具的选择与搭配
现场互动(示范教学)
  第三讲 泡茶基本技法与茶叶冲泡技艺
茶叶品质与投茶方法
红茶,绿茶,普洱茶,乌龙茶的冲泡技巧
水温控制冲泡次数
投茶量等之间的关系
  

 

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