《觉醒胖东来—零售业”觉醒五维模型“分析》

《觉醒胖东来—零售业”觉醒五维模型“分析》
主讲：陈蕊老师
【课程背景】
所有关注零售业变革的人，很难不注意到胖东来！网络购物最火的这些年，社会上的主流观点是“实体店必死”，好像网络化、线上购物才是零售业的唯一出路。但谁能想到，在河南许昌，一个三线城市，突然有一家企业横空出世。它只做很多人都不看好的零售实体店。它没有用零售业压缩成本，打折促销那一套，它有自己的选品和定价理念。它靠的是极致服务、高工资、捐款出圈——从零售业出圈到服务业，又破圈到整个企业界。
——胖东来！一个只在河南有10多家门店的零售企业。
本课程用零售业“觉醒五维模型”分析，回顾了胖东来创业与发展历程（觉醒领导者的出现），剖析了其商业的本质、企业的本质与管理的本质（觉醒的管理与觉醒的文化），展现了它商业向善、与利益相关者共赢的一面（崇高的目标与伟大的愿景）。
【课程收益】
理念觉醒——学员将理解胖东来的企业文化和经营理念，实现经营理念的觉醒
管理提升——学习胖东来的管理体系和运营系统，提升企业管理水平
文化塑造——通过学习胖东来的企业文化，提升团队凝聚力
服务优化——掌握胖东来的服务理念和方法，优化企业服务，提升顾客满意度
人才培养——学习胖东来的人才培养模式，构建自己企业的人才培养体系
实践应用——学习标杆，超越标杆，更关注学习后在自身企业的应用落地，构建自己企业的核心竞争力
【课程特色】
创新零售思维
解析胖东来在新零售趋势下的探索与实践，如觉醒转型、爱心商业、体验式营销等，启发学员创新思维，把握未来零售业的机遇与挑战。
人文管理精髓
重点探讨胖东来如何践行“以人为本”的企业文化，包括不同时期的战略与组织建设、顾客服务等方面，帮助学员掌握如何通过人文关怀提升组织效能，构建和谐的工作环境。
【课程对象】
企业中各部门的主管、部门长、经理等管理人员或骨干人员
【课程时间】
0.5-1天（6小时/天）
【课程大纲】
觉醒一、许昌出了个胖东来
1、野蛮生长——胖东来一路的起起伏伏
胖东来的前世今生
胖东来的经商之道
胖东来的秘密武器
2、关店风波
关店=升级=跨越式发展
关店=洗礼=成长
3、大哥于东来
胖东来服务模式
胖东来的企业文化
320040127000初创期战略模型分析：
271145203835初创期组织模型分析：
觉醒二、爱恨胖东来
1、先把工资翻倍再说——要打胜仗，先让战士吃饱
胖东来员工的薪资结构
案例分析：胖东来后勤部员工工资组成及占比
案例分析：胖东来后勤部各岗位补贴标准
胖东来管理层的薪资结构
案例分析：胖东来超市部管理层工资政策
胖东来的福利补贴与休假制度
2、爱还是不爱？
胖东来如何管理员工
案例分析：胖东来如何处理客户投诉
高工资、高福利对应的是高要求
案例分析：业务蓝图规划与分析-案例
胖东来的管理制度
案例分析：以“服务违纪（处理）制度”为例
356870136525成长期战略模型分析：
成长期组织模型分析：
3060702044703、胖东来是一所学校——胖东来的知识体系
“商业机密”免费公开
管理培训资料，免费公开
岗位操作的SOP（标准化流程），免费公开
觉醒三、胖东来，你学的会
1、胖东来飞轮
332105162560胖东来实操标准手册
案例分析：敲鱼台的故事
胖东来管理的“基本法”
2、胖东来如何学
全面了解，由表及里
正确的学习方法，加快学习过程
树立正确的学习态度
学和做结合，理论与应用结合
要全员学习提升
有目标、有阶段地学
271780355600长青期战略模型分析：
长青期组织模型分析：
觉醒四、自由和爱
1、成为胖东来人
经营理念（指导原则）
经营目标
经营标准和运营系统
商品、环境、人员、服务
案例分析1：胖东来的招聘简章
案例分析2：胖东来的招聘标准案例分析3：胖东来的文化理念2、看得见的文化
文化的3个层面
胖东来追求文化信仰的5个步骤
393065205105觉醒五、胖东来的传奇
胖东来到底贵不贵？
胖东来的召回政策
怎样才算合理的价格？
低毛利率如何生存？
案例分析：许昌地区部分商品销售价格比较表
2、在黎明前觉醒
为什么线下零售行业不行了
胖东来商业觉醒的4大原则
3、胖东来的服务创新
胖东来的创新服务——换位思考
案例分析：只卖虾不卖水
胖东来的冗余服务策略——有备无患
案例分析：爱心糖果
于东来对员工的要求——专业服务
胖东来的“全民皆兵”服务
案例分析：“全民皆兵”要做的3件事
上门退换货服务——超越客户预期原则
赔钱的服务——500元的客户投诉奖
迪拜刀法—让好服务被看见
每斤100元的水果——引导而不是迎合消费
胖东来没有上帝——平等相待的服务

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