应用礼学之饭局社交进阶_徐灿_企业内训课程

应用礼学之饭局社交进阶

培训讲师：徐灿

讲师背景：
徐灿老师应用礼学专家中国政法大学民商法硕士东盟国际礼仪大赛评委国际注册高级礼仪培训师国际礼仪认证专家委员会委员教育部CVCC⾼级礼仪指导师IBC国际丽⼈会创始会长VIVO互联私董会联合发起⼈亚洲航空发展研究学会秘书长ACN翔联国际教育投资集详细>>

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应用礼学之饭局社交进阶详细内容

应用礼学之饭局社交进阶

【课程背景】

从古至今，饭局在中国承担着许多吃饭之外的功能，它是一个社会身份认同体系。饭局关键不在饭，而在局。饭局从来就是中国人不可或缺的首选交际方式。所谓人脉，所谓圈子，所谓社会关系；所谓资源，所谓一个人的能量，所谓友谊；所谓生意和交易，最后都绕不开饭局。很多人对饭局爱恨交加。爱的是完美饭局社交创造生产力，恨的却是自己时常Hold不住饭局，达不到既定效果。中国式饭局，见人品、见情商，见众生，更见自己。

【课程优势】

此门课程，以中华传统文化为根基，援引古今中外著名案例与名人轶事。以中国式职场饭局社交为主要载体，兼顾其他社交场景及涉外场合。从学习技法到学习心法，给落地工具拿实效结果。课程讲解从饭局社交的道法术器势五个维度展开，受众之广，跨行跨岗跨层级。从酒桌技术到饭局艺术，增值个体的同时赋能组织。这不止是一门简单的饭局社交课，更是一门修炼情商的职场效能提升课，可谓借假修真，一举多得。

【课程框架】

一个痛点：【如何完美Hold住饭局】

三大表现：【不想社交、不会社交、不善社交】

五张王牌：【备有思路、吃有礼数、喝有技术、聊有艺术、品有妙处】

6个酒桌技能+6个酒桌秘籍

12个饭局技巧+12个饭局攻略

有料、有趣、有用、有品

一听就懂，一学就会，一用就成

【课程收益】

1、了解饭局的文化背景及现实意义

2、建立饭局的大局意识和格局思维

3、明确饭局的准备策略和具体方法

4、掌握点菜技能、座次安排及让菜方法

5、掌握选酒法则、敬酒规则及敬酒话术

6、掌握拒酒方法、躲酒技巧及挡酒技术

7、理解饭局识人术与读心术的背后逻辑

【课程时长】

线上时长6小时，20分钟/节，共18节

【课程大纲】

NO.1王牌——备有思路

1、君子生非异也，善假于物也：【让饭局为你所用】

饭局的前世今生

饭局的底层逻辑

饭局攻略一

2、身为兵位，胸为帅谋：【让饭局为你所掌】

大局意识：局中人的任务安排

身心合一：入局前的执行规划

饭局攻略二

3、凡事预则立，不预则废：【让饭局为你所控】

三维度定饭局规格

内与外选饭局环境

主客陪做饭局准备

饭局攻略三

NO.2 王牌——吃有礼数

1、点菜见水平

点菜的三重境界

点菜的四宜四忌

点菜的五个维度

适合点菜六种人

饭局攻略四

2、座次显教养

一个总原则

两个有例外

三个小妙招

饭局攻略五

3、让菜有讲究

布菜礼仪三维度

转桌规矩三注意

应对技巧两方面

饭局攻略六

NO.3 王牌——喝有技术

一、选酒有方

1、依据饭局类型

2、依据宾主喜好

酒桌秘籍一之选酒攻略

二、敬酒有法

1、敬酒风格两重天

2、敬酒话术二重奏

① 中规中矩四表达

② 出彩加分三步走

3、敬酒仪式六部曲

酒桌秘籍二之敬酒秘籍

三、劝酒有术

1、劝酒见情商：【感知力】

2、劝酒三件宝

酒桌秘籍三之劝酒秘籍

四、拒酒有招

1、拒酒看风度：【共情力】

2、拒酒四维度

酒桌秘籍四之拒酒秘籍

五、躲酒有时

1、躲酒看时机：【应变力】

2、躲酒五计策

酒桌秘籍五之躲酒秘籍

六、挡酒有道

1、挡酒看悟性：【判断力】

2、挡酒三层次

酒桌秘籍六之挡酒秘籍

NO.4 王牌——聊有艺术

一、饭局聊天的初级段位：【稍显被动，绝不失礼】

1、饭局社交五段论

2、动起来五部曲

3、静下去三步骤

二、饭局聊天的中级段位：【互动交流，轻松应对】

1、两度锁定聊天话题

2、两招营造聊天氛围

3、两步搞定聊天策略

三、饭局聊天的高级段位：【主动出击，游刃有余】

1、吃好饭局三碗面

2、用好社交三板斧

饭局攻略七

NO.5王牌——品有妙处

一、吃相：看家风

1、体面吃相四维度

2、得体用筷十禁忌

饭局攻略八

二、酒品：见人品

1、酒桌上不可深交的三类人

2、酒桌上不可不知的读心术

饭局攻略九

三、雅量：显格局

1、高端饭局社交艺术：运筹帷幄三步走

① 讷言敏行：同频法则

③ 君子不器：谈资运用四象限

④ 藏秀于心：三不原则

饭局攻略十

2、高端饭局识人技术：管中窥豹六维度

饭局攻略十一

3、高端饭局搭建人脉：善始善终五部曲

饭局攻略十二

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