宋德标老师的内训课程
讲什么是主管技能一、主管需具备的素质二、管理者如何了解自己的职责1）案例：在一间酒店2）管理技能解决问题要点（学员互动）三、酒店管理工作的主要的活动1）管理的功能：计划2）管理的功能：组织3）管理的功能; 领导4）管理的功能：控制四、解决管理问题的方法第二讲什么是管理技能一、管理的九个职能二、领导素质与艺术1）管理的案例2）管理者的七个基本素质3）管理者的权力三、分析领导力问题解决的模式A、专断管理案例与解析B、官僚管理案例与解析C、放任管理案例与解析D、民主管理案例与解析E、果断的管理案例与解析四、领导力决策与评估第三讲在运营中建立员工自尊的技能一、建立员工自尊的六个技巧二、沟通能力案例与解
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课程纲大纲： 学员热身：二个小测试：讲 服务营销创新的策略与思路 1、策略一 思路决定出路 2、策略二 摸清市场、找准方向 3、策略三 创造体验，环境为首 4、策略四 口味创新，敢为天下“鲜” 5、学员互动、酒店业营销策略探讨第二讲 营销管理与酒店管理关系 1、热身练习——脑筋急转弯: 2、营销管理决定企业管理的成败 3、营销管理与酒店管理相互转化相互依存 4、现代酒店营销管理对于企业管理的作用 5、差异化营销的内涵及产生背景 6、实施差异化营销的前提条件及起源 7、差异化营销的优点 8、酒店的“差异化营销”的6个方面：第三讲 转变观念是企业的生存的基础 热身练习——脑筋急转弯: 1、客人都去
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讲收益管理概述一、收益管理的定义二、收益管理也叫收入管理、实时管理三、收益管理的来源四、收益管理的重要性五、为什么要在酒店实行收益管理六、酒店的佳出租率七、单元总结：但是作为酒店都是建立在1OO出租率上的。酒店的佳出租率是1OO，只有这样才能有高的投资回报率。但是快捷连锁酒店，如果一家店的出租率在一定的时间内不能超过85，那么店经理就要下岗。第二讲收益管理的基本原理和计算公式一、收益管理基本原理1、平均房价计算公式2、出租率计算公式3、每房日平均收益(RevPAR)计算公式表1：某酒店收益表二、理想的平均房价计算公式三、收益率指数表2：2013年度A、B两家酒店收益率指数比较四、单元总结：要知
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课程大纲：讲 酒店企业文化对运营管理的激励一、酒店企业文化营运管理基础1、个性化服务要素：2、创造让顾客满意的环境3、有效服务和无效服务的差异二、酒店企业文化的概念三、酒店企业文化的要素四、职业经理人精神五、酒店人深刻的感悟六、酒店人的梦七、酒店战略与品牌八、酒店创新运营管理创新观九、酒店营运管理企业文化的纲要第二讲 建立运营管理体系策略一、酒店运营管理体系的概念二、酒店运营监控管理的目的三、酒店运营监控管理体系整体设计原则四、酒店运营监控管理核指标体系五、酒店各岗位业绩考核指标分为:1、工作执行能力2、解决问题能力3、人际关系能力4、学习能力5、工作纪律性（守则）6、工作主动性（敬业）7、合
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一、前言二个小测试讲卓越酒店经理人的概念与标准一、团队执行力好的经理的标准二、什么是执行力好的团队1、对企业忠诚2、对老板忠诚3、对所从事的事业忠诚4、具有很强的沟通能力5、能够领会上司的意图6、自身具有很强的执行力三、如何检查下属的执行力1、跟踪过程随时调整2、定时总结失误与疏忽3、养成自己发现问题的能力4、防止同类问题再次发生四、单元总结：本课程旨在培养优秀的执行经理人，让酒店企业的战略落地，让文化生根，塑造强大的团队执行力。帮助学员“从知道到做到，从做到到做好”的转变。第二讲酒店盈利模式源于领导力观念创新一、当今管理者大的障碍二、酒店企业盈利管理公式1、盈利数字管理2、每降低10成本，利
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课程大纲 前言 酒店运营管理的终目标讲、酒店经营理念与战略 1、从注重企业形象到注重顾客满意的变化 2、“顾客满意”理念在酒店中的运用 3、从顾客满意到顾客忠诚的延伸 4、“顾客忠诚”理论在酒店中的运用 5、“员工满意”的实施。 6、酒店管理的经营思想 学员互动：第二讲、酒店组织结构的设置原则 1、酒店组织结构的含义 2、酒店组织结构设计的依据 3、酒店组织的评价标准 4、酒店组织结构的类型 5、酒店组织管理的要求 6、酒店专业管理制度 7、酒店工作制度 8、酒店计划的类型 9、酒店计划的编制 10、酒店计划的实施 学员互动第三讲、酒店人力资源管理六大模块 案列一、酒店人力资源管理概述1、内