展览时间 2009年11月17日---2009年11月18日
撤展时间
会展场馆 广州.广东省外商活动中心
主办单位 奥励特商业活动策划机构
承办单位 奥励特商业活动策划机构
协办单位
所属行业 食品/饮料/酒
所在地区 广东省 | 广州市
会展描述 会议名称：2009中国饼干烘焙创新技术研讨会
会议时间： 2009年11月17-18日
会议地点： 中国广州广东外商活动中心
主办单位： 奥励特商业活动策划机构
媒体支持：《中国食品报》《中国焙烤》《新食品》食品商务网

会议背景：
近几年随着我国人民生活水平的提高，休闲食品的市场需求逐渐增大，因此作为休闲食品的“老大”饼干也迎来了发展的黄金时期。由于我国人口众多，饼干的潜在需求总量很大，但实际人均消费量却远远低于国际平均消费水平。
国外的一些企业先后进入中国饼干市场，占据着国内大部分高档饼干市场的份额，并具有较强的技术和市场优势。国内饼干行业经过多今年的快速发展，产业形态已初具规模，但技术落后是阻碍我国饼干行业发展的关键。在未来几年，饼干品质会不断提高，安全、营养、功能、时尚是未来饼干产品的发展主流。创新是永恒的主题，只有不断创新才能在竞争中求生存，谋发展，而对饼干行业来说，在现有主流饼干概念中间创新突破确实很难，因此，在国内饼干行业发展的关键时期，必须重视与国外同行的交流学习，了解国际饼干行业的最新发展动态，了解国际知名品牌产品的先进生产设备、生产技术，重视技术积累与人才的培养，与时俱进，迅速发展壮大，才能在将来的激烈竞争中立于不败之地。因此，在国内饼干行业发展的关键时期，如何通过与行业内面对面的交流学习，了解饼干行业的最新技术发展动态，行业技术研讨会的举办势在必行！ 2009国际饼干创新技术研讨会正是基于这一背景下召开的。
会议目的：
1、深入了解国际饼干烘焙行业的技术发展动态；
2、与国内外百余位饼干烘焙企业技术总工及行业权威专家面对面交流；
3、与百余位国内外行业内人士共同探讨全球饼干烘焙行业的发展方向；
4、参与探讨饼干烘焙行业的研发、应用、制造工艺、行业标准及安全法规的趋势；
5、与权威专家共同探讨时尚流行的包装趋势及新品开发、助剂应用、质量检测等方面的经验、实例；
6、享受精彩的专题讨论，发表观点，提出问题；
7、了解中国饼干烘焙行业发展及与合资企业的合作机遇；
研讨会核心议题：
饼干烘焙行业的创新技术与食品安全卫生
谁将参加：
百余位国内外领先饼干烘焙制造商的技术总工、生产厂长、研发工程师及法规、品质经理等相关技术人员，以及来自各地区的原料、机械、包装等相配套的企业负责人，科研单位、行业协会、咨询公司、政府机关、研究机构的专家和权威人士等。
初拟会议议题：
1、2009-2010国际、国内饼干烘焙行业发展趋势分析。
2、饼干烘焙行业最新技术发展方向探讨。
3、饼干烘焙新品种发展发向的探讨。
4、饼干烘焙类产品未来安全卫生技术探讨。
拟邀演讲嘉宾：
上海粮油食品学会名誉主任 李培圩先生
中焙糖协饼干专业委员会顾问 杨德旺先生
美国小麦协会饼干专家 （在邀）
广州市质量监督检验所食品中心主任 吴玉銮女士
华南理工大学博士生导师 郑健仙教授
中国糖果及休闲食品技术专家顾问团专家 季顺英女士
工艺饼干技术专家 毕建勋先生
丹尼斯克（中国）有限公司技术经理 黄 建先生
某知名包装企业负责人 （在邀）

会议形式：
本次峰会采取主题演讲，嘉宾对话论坛的模式分段进行
活动安排：
第一日上午：主题演讲
内容：行业发展趋势分析
国际饼干技术发展方向
饼干烘焙技术创新探讨
第一日下午：主题演讲
内容：饼干烘焙新品种的发展方向：
1、功能性饼干的发展之路；
2、巧克力涂层在饼干中的应用技巧
3、工艺饼干的发展之路。
第二日上午：主题演讲
内容：饼干烘焙产品安全生产技术
饼干未来安全生产技术研究
国际市场饼干产品添加剂的规定分析
饼干包装怎样与时尚元素相结合
第二日下午：主题演讲
内容：中国食品安全法法规分析
对话论坛
内容：金融危机与技术创新
会议结束！

参与媒体：
专业媒体：《亚洲食品工业》、《中国食品报》、《中国食品质量报》、《中国焙烤》、《新食品》、《Bakeriesworld》、《Food Export International Magazine》、Austrianshop、中国食品商务网、环球食品网、中国食品产业网、国家食品检验网等
大众媒体：广州日报、香港商报、南方都市报、羊城晚报、中国贸易报、中国经营报、21世纪经济报、民营经济报、人民网、大众信息网、新华网、网易、新浪网、大洋网、搜狐网、金羊网、新民晚报、第一财经日报、人民网等。

展品范围 -

参展费用 海外、台、港、澳 2000RMB/人
中国大陆1200RMB/人

广告费用

展会周期 每年一届