酒店环境管理程序文件范例
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环境因素识别与评价控制程序
1.0目的

对本酒店在服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、量化评价，判别重要环境因素，为制定环境目标、指标和管理方案提供依据。

2.0适用范围

本程序适用于本酒店服务中环境因素的识别、评价和更新以及重要环境因素的确定。

3.0职责

●环境管理者代表负责批准《环境因素统计表》和《重要环境因素清单》。
●办公室负责制定本程序并贯彻实施，负责对各部门环境因素调查表中的环境因素进行分类、汇总、核定，负责重要环境因素评价工作。
●各部门负责本部门环境因素的识别及确认。






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4.0工作程序
●环境因素的识别和要求
在识别环境因素时，各部门应结合自身的服务活动进行全过程考虑，选择的过程和场所包括：
(1)采购→贮存→烹饪→服务及处理过程；
(2)办公区域各项管理活动。
●环境因素识别的依据
以生命周期的思想为指导，覆盖过去、现在、将来三种时态和正常、异常、紧急三种状态以及间接影响。同时考虑：
(1)水、声等污染物的排放与处置，包括向大气的排放、向水体的排放、废弃物管理 、土地污染；
(2)能源、资源及原材料的消耗；
(3)相关方关注的环境问题及要求。
● 环境因素的汇总
办公室将各部门填写的《环境因素调查表》中的环境因素，按水、声、固废、能源资源和间 接环境影响分类汇总，填写《环境因素统计表》，报环境管理者代表批准，作为环境因素评价的依据。
● 环境因素的评价和重要环境因素的确定
办公室依据《环境因素统计表》，将分类汇总后的环境因素逐一登入《环境因素评价表》中，考虑下列情况，采用评分方法对环境因素进行评价。
(1)需考虑的因素有：法规符合性、污染物排放量、发生频率、影响范围、影响程度、社区关注度、可节约程度。(其中前6项是对水、气、声等环境因 素的评价依据，后1项是对能源、资源环境因素的评价依据)

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(2)重要环境因素评价标准
严重超标 a=5
①法规符合性 轻微超标 a=3
达标 a=1
大 b=5
②排放量 中 b=3
小 b=1
持续发生 c=5
③发生频率 间歇发生 c=3
偶尔发生 c=1
周围社区 d=5
④影响范围 场界内 d=3
车间 d=1
严重 e=5
⑤影响范围 一般 e=3
轻微 e=1
强 f=5
⑥社区关注度 一般 f=3
弱 f=1
加强管理后可明显见效 g=5
⑦可节约程度 改进后可明显见效 g=3
较难节约 g=1


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(3)确认重要环境因素
将上述前六项之和大于14的环境因素(即综合分a+b+c+d+e+f＞14)和后1项大于3的环境因素确定为重要环境因素，经审核后填入《重要环境因素清单》，报环境管理者代表。
●重要环境因素的批准和传达
《重要环境因素清单》经环境管理者代表批准后，由办公室下发至各部门。各部门应明确本部门所涉及的环境因素和重要环境因素。
● 环境因素的更新和重新评价
环境因素的识别和评价原则上每年在管理评审前进行一次，但当下列情况发生时，由办公室组织各相关部门按本程序步骤对相关的环境因素进行重新识别、评价和更新。
(1)法律法规更新与修改；
(2)新项目开发或新设备购入。

5.0支持性文件

●《环境文件控制程序》
● 《环境记录控制程序》

6.0相关记录

●《环境因素调查表》


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●《环境因素统计表》
●《环境因素评价表》
●《重要环境因素清单》


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法律、法规识别控制程序
1.0目的

对与本酒店服务相关的环境法律、法规及其他要求获得途径及适用性的确认进行确定，确保对环境法律、法规及相关制度的遵守。

2.0适用范围

本程序适用于本酒店环境法律、法规标准及其他要求的获取、识别和更新。

3.0职责

环境管理者代表负责批准《环境法律、法规及其他要求清单》，办公室负责获取、识别和传达相关的环境法律、法规及其他要求，并结合内审对各部门情况实施检查。

4.0工作程序

●法律、法规及其他要求的内容
(1)国家环保法律、法规、标准、指南；
(2)本市环境管理条例、规定和其他要求；
(3)行业环保及卫生规范、条例；
(4)其他相关方所提出的要求。
●法律、法规及其他要求的获取途径
(1)当地环保部门；
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(2)咨询辅导机构；
(3)各相关网络、报刊、杂志；
(4)专业出版社、书店等。
●法律、法规的收集、适用性确认及管理更新
(1)办公室每半年到环保局收集一次，其他为不定期收集。
(2)办公室将收集到的法律、法规等根据本行业特点、酒店实际生产经营情况及所 确定的重要环境因素，对其适用性加以确认，并及时登记在《环境法律、法规及其他要求登记表》上，形成《环境法律、法规及其他要求清单》然后将其连同相关法律、法规的复印件发放到各相关部门，组织相关人员培训，以确保各部门对法律法规的遵守。每次传达和培训都应当留下相应记录。
(3)办公室负责跟踪环保法律、法规的变化，对获得的法律法规及其他要求的新版本，按《环境文件控制程序》进行控制。
●对遵守法律、法规及其他要求的监督检查。
办公室结合每年内审对各部门环境目标、指标及环境表现与法律、法规的符合性进监督检查。

5.0支持性文件

●《环境文件控制程序》

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