三核驱动 王者自成——白酒新品牌如何长久赢得市场

 作者:赵军    61

前段时间,有个企业家朋友向笔者表达了这样一种困惑:现在他的集团公司在实行多元化经营战略,并已经从建材、造纸等行业向白酒行业进军,一座在建的现代化白酒生产基地也即将竣工,并计划于元旦之前投产,但现在感到千头万绪无法理清,对市场无从下手,更谈不上制定清晰的战略规划与实施计划。

笔者从事酒类营销与营销管理咨询这些年,有不少企业家朋友向笔者表达了类似的困惑。前些年,从贴牌生产到品牌买断,从跨行业整合到企业收购,业外资本纷纷进入白酒行业,有不少企业演绎了神话,但也有相当多的品牌折戟沉沙。白酒行业在前些年之所以会成为香饽饽,和民间资本的出路过少有一定关系,但更多的是和白酒行业的进入门槛过低以及由广告酒、操作酒带来的白酒市场虚假繁荣有直接原因。

诚然,前几年白酒市场的繁荣有一定的虚假与泡沫,但依笔者对白酒行业的多年研究,我认为白酒市场仍然大有文章可做,白酒作为世界六大大蒸馏酒之一(世界六大蒸馏酒:白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒(Gin)、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirit)),是中国特有的酒类品种,是中国传统文化的一部分,中国的传统文化不消亡,中国白酒就不会消亡,一些从健康、时尚等角度出发的负面报道并不会对白酒行业产生多大的影响,这从近年白酒行业产销两旺,行业利润节节攀升就可以看出来,特别是高档酒的产销量增幅更大。

白酒行业是还有广阔的天地可为,但同时也障碍重重,对于一些老国家名酒和表现强劲的一些新秀尚有一种负重爬坡、逆水行舟的危机感,那么对于一些新品牌,特别是一些五新企业:新企业、新品牌、新产品、新团队、新市场而言,到底该如何进行规划,以实现企业的良性发展并长久的赢得市场呢?

   当前白酒现状分析:

1、消费结构分析:当前,我国经济转向新的消费时期,白酒在人民生活中的重要性下降,白酒功能被赋予新的内涵,酒文化成为精神的象征。80后目标人群迅速成长,逐渐成为消费主流人群,而且这是一批喝着可乐与牛奶成长起来的,国际化意识与传统思想并存的人群,对于他们,大多数的白酒厂家都站在同一起跑线上。

在这种情况下,满足低收入阶层生活需要的低档白酒的消费量开始下降,而高档白酒成为商务交往、政务沟通的重要载体,消费量逐渐上升。高端白酒依靠特殊的文化底蕴和质量取胜,并带领整个白酒行业实现结构性转型,中国白酒将依靠其品牌和质量走向世界。

2、行业竞争分析:

(1)新营销模式层出不穷

从“广告制胜”到“品牌制胜”,从“深度分销”到“盘中盘”,从“文化营销”到“回归本源”,从“联合分销”到“直分销”,从“终端买店”到“后备箱工程”,从“婚庆营销”到“体育营销”等等,白酒行业各种新营销模式如过江之鲫,令人目不暇接,眼花缭乱。但大多数所谓的模式只是一个噱头,并不能从根本上解决白酒企业的问题,相反,许多白酒企业没有结合自身的状况,盲目学习,结果是邯郸学步,画虎不成反类犬,企业因此也付出了惨重的代价。

(2)航母级经销商的出现

随着酒水竞争的不断发展,一批超级酒水经销商纷纷出现,在当地乃至国内很多地方都有较大影响,包括专品项经销商如金六福和泰山特区、伊力特等,综合性经销商如北京朝批、济南宝真等。经销商不再满足于本地化经营,也不在满足于个体专业化经营,纷纷走向外部市场,纷纷走向连锁经营之路,出现了一批专业酒水商城和城中城。一批经销商开始纷纷向价值链上游拓展,收购酒厂,实现角色转型;还有一批经销商向价值链下游延伸,开起了超市,直接控制当地一部分零售终端。

(3)替代产品高速增长,不断挤占白酒消费

进口烈性洋酒是白酒,特别是高端白酒的潜在威胁。据调查,在我国上海、深圳、广州等沿海地区,洋酒消费已经成为奢侈品的一种代名词,无论是总量还是消费提及均名列前茅。洋酒消费增长的原因主要有以下几点:(1)关税下调,导致大部分洋酒价格优势凸显;(2)国际交流额加剧,洋酒消费人群进一步增大;(3)洋酒的主要消费场所夜场的市场规模不断扩大;

4)洋酒的用途逐渐多元化,由单一的夜场消费逐步扩大到礼品消费、婚宴消费等。

赵军
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