天创绿洲果汁市场策划方案

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清华大学卓越生产运营总监高级研修班

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天创绿洲果汁市场策划方案
天创绿洲果汁市场策划方案 上市推广策略 一、行业基本市场情况 中国市场果汁饮料品牌发展历程 国内果汁饮料市场的大规模启动是在 2001 年,当年 3 月才上市的统一鲜橙多,短时间内就出现脱销现象,仅当年的销售额就达到 10 亿元人民币,中国人在碳酸饮料阶段、饮用水阶段、茶饮料阶段之后进入了果汁饮品 阶段。至今,果汁饮料市场的品牌格局经历了以下三个发展阶段: 第一阶段( 2000 年以前)无强势品牌 早在上世纪 80 年代,国内就陆续出现过一些果汁饮料品牌,如露露、椰树、椰风等,但由于市场培 育及自身经营等方面的不足,这些品牌或是昙花一现,或是局限在某个区域市场内, 基本没有力量发动全国的市场攻势。 第二阶段( 2001 年)统一独占市场在统一之前,并没有一个全国性的大品牌去注意这个市场,但这个 市场是存在的,所以,统一鲜橙多一经推出,就取得了巨大的成功。第三阶段( 2002 年以后)多家品牌围攻统一 统一鲜橙多的成功,不仅大大刺激了统一的业绩,也刺激了竞争对手,从 2002 年开始,可口可乐、康师傅、汇源等国际、国内品牌纷纷跟进,市场呈现出大小品牌 在各条战线围攻统一的态势。 二、 2002-2003 年度品牌竞争格局 (一) 整体竞争格局分析: 1 . 存在三股竞争力量 一支是台湾背景的企业统一和康师傅,其主要特点为产品线比较长,以包装的创新和 口味取胜;一支是包括汇源、娃哈哈、养生堂等国内知名企业;还有一支是大的跨国 公司如可口可乐、百事可乐等。 2 . 两个种类的博弈 第一类是果汁含量仅为 5 %- 10 %的低浓度果汁饮料。在这一阵营内,以统一 " 鲜橙多 " 、 康师傅 " 每日 C" 果汁和可口可乐 " 酷儿 " 为代表;另一类是屈臣氏的 " 果汁先生 " 和养生堂推出的 " 农夫果园 " ,它们共同的特点都是复合果汁,一般由胡萝卜汁和其他几种果蔬原汁调和,再制成 30 %浓度的果汁。 3 .竞争虽然激烈,机会仍然很多 果汁饮料市场品牌、种类非常多,新厂家不断涌现,很多老牌食品和饮料厂商因看好 这个市场而纷纷生产果汁饮料。虽然品牌和品种众多,各品牌的广告力度也都很大, 看似竞争非常激烈,但因果汁饮料是在近几年才大规模进入市场的,目前市场仍处于 初级阶段,还有很大的发展空间,从市场份额来看,还没有一个品牌占有绝对优势, 成为主导品牌。 (二)市场竞争深度分析 1 . 消费群体各有特色 因为产品的特点和市场定位不同,各品牌的饮用者各具特色。从性别比例来看,露露 和酷儿的饮用者中女性比例超过了 60% ,这主要是因为露露是纯天然食品,又有美容养颜的功效,而酷儿主要是针对儿童的 产品,女性通常与儿童在消费习惯上更为接近。维他和娃哈哈的饮用者中男性所占的 比例接近了 50% ,远高于其它品牌。从年龄结构来看,露露的饮用者中年龄在 35 岁以上的比例超过了 50% ,远高于其它品牌,这是由于中老年人更注重健康,喜欢饮用天然饮品,而年轻人则 更倾向于追求新潮和口味。从广告定位我们就可以看出,像 " 鲜橙多 " , " 真鲜橙 " 等饮料多用明星来做广告,显然是针对青少年市场,而露露则倾向于渲染一种家庭氛 围。酷儿的饮用者中 15-24 岁所占比例接近 50% ,远高于其它饮料,酷儿的产品定位为儿童,其产品饮用者呈现出了明显的年轻化趋 势。 2 . 呈现区域市场特点 从各品牌饮用者所在城市来看,维他的饮用者有将近 50% 都集中在广州和深圳地区,比例远高于平均水平,这可能是由于维他的生产基地在深 圳,其果汁饮料的投放主要是在深圳和广州及其周边地区,其它地方常见的这个品牌 都是奶类饮品。露露的生产基地在承德,虽然它已经成为了全国家喻户晓的品牌,但 其饮用者仍然呈现出了区域特点,有将近 1/3 的饮用者都在北京和天津地区,而在广州和深圳等南方城市则比较少,这可能是由于 南方气候比较热,人们通常更喜欢喝清爽的饮料而不太喜欢植物蛋白类饮料。再者, 南方天然的椰汁口味与露露有点相似,可是更新鲜,更合南方人口味。 3 .主要消费群生活态度分析 通过市场调查可以发现,露露的经常饮用者倾向于喜欢含有天然成分的产品并且比较 注重健康,这很符合它产品的特点。酷儿的经常饮用者比较喜欢尝试新鲜事物,因此 他们会更容易被那个长着大大脑袋的卡通形象所吸引。而统一的经常饮用者则很注重 生活品质,通常选择对健康和美容有益的食品, " 统一鲜橙多,多 C 多漂亮 " 的广告语恰好迎合了这些人。看来产品的形象设计和广告对产品的推广起着至关重要 的作用。 ( 三)主要品牌竞争手段分析: 1 .统一 竞争对手的快速跟进,使得统一的优势已经在慢慢弱化,而当农夫果园大力推广高浓 度混合型果汁的时候,统一由领跑者变成了追随者。面对风云变幻的市场,统一决定 推出系列新品(请列举),渗透到每一个细分市场内,以此保证它的领导者地位。 2003 年 8 月下旬,针对农夫果园和汇源果汁这两个对手,统一推出浓度 40% 的活力果园。统一推出的新品还有果蔬多、果汁先生等。 2 .康师傅 面对老对手统一在果汁饮料市场良好的表现,不甘示弱的康师傅于 2002 年 3 月,推出了自己的果汁饮料 " 每日 C" .康师傅不惜血本,请来漂亮的玉女梁咏琪代言,投下了据说以亿计的巨额广告费, 于是,梁咏琪的 " 每日 C" 广告很快占据了人们的视野,电视、户外大型荧幕、车站、灯箱、报纸、杂志等都可 见到她的身影。康师傅继续发挥它在渠道上的优势,这保证了康师傅每推出一个新产 品,两周内就能迅速在全国铺开面对消费者。空中和地面联手出击是康师傅取胜的法 宝。 3 .露露 意识到环境发展变化的露露集团,与万向集团牵手,在获得更强有力资金支持以后, 在市场推广、新品开发等环节上明显加大了力度。 4 .维他 面对国内果汁市场的快速增长,早在 1976 年就推出果汁饮料的香港维他奶集团快速作出反应,正如他们所说,目前果汁市场还 没有达到垄断状态,而且增长速度非常快,因此还有很大的发展空间。他们凭借着生 产经验和品牌优势,在国内市场取得一定成绩也是理所当然。 (四)果汁饮料市场未来发展走势 近年来,国际饮料业的并购活动频繁,百事可乐在 1998 年并购了纯品康纳, 2001 年收购了桂格,使百事坐拥世界果汁业的著名品牌,可口可乐与雀巢开始合作开发果 汁饮料;与此同时,因为看到中国果汁市场的巨大潜力,海外果汁生产厂商纷纷抢滩 中国,如日本的麒麟、英国的亚洲财务集团、原美国施格兰有限公司(现已与法国威 望迪公司合并)等均大举进军我国市场。这些大型企业不仅具有生产规模优势,而且 在品牌经营方面也有丰富经验;国内几家主要的果汁饮料企业也在走向更大更强,汇 源集团一方面在国内扩大企业经营规模,另一方面也积极加强国际合作;露露集团与 万向的合作,使它获得了强力的资金支持。 因此,今后国内果汁饮料的品牌竞争格局,将是大品牌竞争时代,一个财团旗下的多 个品牌将经过整合参与市场竞争,不同品牌针对不同细分市场,做到最大限度的渗透 ,无财团在背后支持的品牌将很难有生存空间。 二、品牌定位及宣传策略 (一)、品牌定位 1、产品定位 A、出台《公司品牌管理办法》,规范 “雅”, “多努斯” “水果花园” “水果奥妙”多品牌的品牌建设、品牌运作、品牌管理等 出台公司品牌管理办法,对公司几个品牌定位的确立(消费者定位、竞争者定位、 价格定位、品质定位、品质的鉴赏、品位定位)、品牌理念(企业使命、行为准则、经 营思想)、品牌性格、品牌核心要素(DNA)规定(品牌名称 、商标、标准颜色和字体、标识物、知识产权保护),公司“雅”, “多努斯”品牌附加值的构建(品牌知名度的建立、品牌忠诚度建设的具体手段、品牌认 同度的建设)、品牌表现的规范(办公应用系统、展卖及现场活动应用系统、交通系统 规范、礼品系统规范、公关活动规范)“雅”, “多努斯”品牌管理的规则(终端管理、、促销管理、公关管理、危机管理)进行详尽的 规范. B.对“雅”, “多努斯”的宣传上,采取不同的宣传策略。 “雅”主攻酒店旗舰店、商超A类店、团购中高层,走高端终端渠道,品牌定位为:享受 自然,享受生活。功能为:打引导,消费群体为:政府高官、军队要员、企业高层管理 人员和其它非富即贵人群。他们年龄35岁以上,多半有成就或事业。个性:有自信,有 独特的眼光,喜欢与众不同、不一样、被肯定的感觉,不喜欢别人模仿。工作之余喜欢 享受生活. 针对这部分人群,宣传以高端软文宣传为主,形成强势口碑传播,考虑全国性财经 、潮流刊物、航空杂志和一些休闲杂志等 “雅”宣传稳住超高端营养果汁的形象,“多努斯”积极利用“雅”的超高端形象进行打量 “多努斯” 主攻终端酒店A类、B类店及商超批发、零售店。走中高端终端渠道。 消费群体为:私营业主、白领、企业中高层主管、其它高消费人群以及追求成功人 士,富有朝气和活力,追求时尚 “多努斯”品牌文化:朝气与活力 这部分群体以模仿型居多:年龄:23~35岁之男女士。个性:渴望模仿成功者获得 自信 对这部分消费者采用以针对拦截广告为主。楼宇液晶电视、机票广告、机场媒体。 2、公司品牌2005年口碑及平面宣传定位为:最纯正的果汁,自然的生活享受 3、在品牌宣传上,注意拉力(广告宣传)和推力(销售)的协调。 4、抓好终端展示、提升公司品牌美誉度。 6、重视2005年事件行销和公关活动策划,适时配合公益活动,塑造良好的公众形象 。 7、在媒体投放和终端建设上,杜绝广而告之,作到有的放矢 8、对于地级市场,投入媒体和硬终端的比例在1:2,资源应更多流向终端。 9、公司品牌宣传和市场策划作业原则:OESI全(全面)·实(实战)·省(节省)·震( 震撼) (二)品牌建设 A、品牌知名度的建设 “雅”, “多努斯”知名度的建设必须独特,易于记忆。 1、强化“雅”, “多努斯”最好的纯正果汁的认知到达率,加速消费者对品牌认知速度。 2 、大量运用事件行销和公关推广 3、致力于长期建设并实现数据库营销和3R营销----- 即发展直销体系(保留顾客,并联销售,推荐人) 5、采用非传统的强势公关促销:事件营销、举办活动、参与公开活动以及其它引起 大众注意力的方法。 6、持续重复:发挥媒体的“有效接触次数”效应 B、品牌忠诚度建设 品牌忠诚度建设的具体手段,积极增加,或提升附加值,首创果汁饮料售后服务理念 及实质服务。直销及增值服务(实质服务,无形体验),包装内增加:VIP卡/贵客信息卡/身 份宣导,或赠品.搭配产品等(陆续开发) 1.尊崇人士服务中心(即售后服务机构) 2.建立“雅”尊贵名流会所”, 3.常客奖励 4.数据库建设 5.品牌口碑(价值与形象)的建设 6.附加的服务提供 (三)、市场覆盖区域定位 产品投放市场之出主要投放的市场: 重点市场为:大都市、省会级城市、地级市 深度开发市场:县级市 三、产品的价格体系 1、产品的市场定位价 俄罗斯利别将集团的果汁投放市场定位在市场的高端,应比竞争对手的价格高,以凸 现俄罗斯利别将集团果汁品牌的高品质。其原因如下: ①俄罗斯利别将集团的果汁以100%的纯果汁为主,而市场上目前的竞争产品多数是低 浓度果汁饮料和复合果汁。因此,与竞争对手相比俄罗斯利别将集团的果汁营养更丰 富、更有利于人体的健康。 ②市场上定位在高端的果汁品牌较少,目前只有纯品康纳饮料有限公司旗下的都乐(Do le) 100%纯果汁。定位在高端面对的直接竞争对手少,不易和现在市场上的主要竞争品牌 统一、康师傅、娃哈哈等发生直接的短兵相接。 ③产品的市场定位针对的主要消费群是职业人士,对他们来讲产品的品质和口感是第一 位的,并愿意为此多付一些钱。 2、产品的市场运作价格体系 ①不管是哪一区域,也不管经销商的实力有多么强。只要是公司的一级经销商,就执行 相同的产品出库价格或到岸价格 ②一级经销商给二批和给超市、卖场、餐饮的价格要一致。最好能给出零售的指导价格 ,使市场上产品的零售...
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