《茶文化与品鉴》课程大纲

  培训讲师:王惠

讲师背景:
王惠老师讲师背景中华礼仪文化研究会副会长中国女性形象工程特邀讲师中国女性形象工程特邀讲师全国职业核心能力高级礼仪培训师ACI国家高级礼仪培训师导师曾任绿地集团海口事业部大客户经理曾任上海华龙大众4S店销售内训师陕西省宝鸡市人事局干部任选委员 详细>>

王惠
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《茶文化与品鉴》课程大纲详细内容

《茶文化与品鉴》课程大纲


  茶,一片树叶的故事
——茶文化与鉴赏系列课程
 讲师:王惠
【课程背景】
茶,作为“四雅”之一,在古代备受文人雅士追捧,成为士人生活的重要组成部分。然
而,到了快节奏的当今,这种“慢悠悠”、“不近利”的雅事逐渐被淡忘、遗弃。茶更多作为
一种解渴、无聊消遣、商业洽谈桌上的“饮品”。在被现代化潮流冲击的人群中,有越来
越多人开始反思自身、反思我们的文化。发现那些优雅而缓慢的茶事,不仅不会显得不
合时宜,愈是在精神空虚、喧嚣纷杂的年代,愈能显示出“以柔克刚”的魅力,为观念和生
活带来质的改变。很多时候我们经常会发现:去买茶,却不知挑那种能好?绿茶的冲泡
方法和器皿选择是什么?白茶到底贵在哪?如何品尝一杯好的金骏眉?铁观音是乌龙茶
?本课程将从日常工作中的一杯茶开始,带你领略茶文化的博大精深。
【课程时长】3小时
【课程对象】全体员工
【课程收益】
• 学会运用茶的基本常识,选择一款适合自己的茶
• 了解品茶的基础技巧,品鉴五类不同的茶饮
• 掌握茶的专业知识,产生独特的社交沟通效果。
【课程大纲】





第一部分:茶的基本分类
• 茶叶分类与特点
白茶、
绿茶、
乌龙茶、
红茶、
黄茶、
黑茶、
普洱茶
• 不同茶品的冲泡技巧与器皿的选择
• 不同茶品的养生功效
• 紫砂壶的养护与使用
第二部分:茶叶存放技巧与伺茶礼仪
• 伺茶礼仪
泡茶礼仪
奉茶礼仪
饮茶礼仪
• 存放技巧
  不同茶叶的保存有讲解
  存放不当的茶处理方法
  存放器皿的选择
第三部分:不同茶品的相关知识
•  不同产区绿茶的差别
• 如何选择一款好的普洱茶?
• 所有的普洱茶都减肥吗?
• 红茶该怎么喝?
• 为什么说白茶三年是茶、五年是药、七年是宝?
• 如何甄选一款好茶?
• 如何甄别优质紫砂器皿?
第三部分:茶艺与社交
•  伴手礼的选择
绿茶送人有讲究
普洱送人有技巧
器皿的选择与配搭技巧
• 大客户“商务沙龙”的茶席布置
茶与茶点
音乐与风格的配搭
茶席的准备
• 接待贵宾的茶品配搭
• 茶点与茶的配搭技巧
• 建盏、紫砂、陶器、瓷器的使用差别

 

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