酒店、餐饮业市场营销创新品牌经营_宋德标_企业内训课程

酒店、餐饮业市场营销创新品牌经营

培训讲师：宋德标

讲师背景：
宋德标老师简介著名酒店运营管理实战派专家中国酒店管理协会指导专家多家酒店战略顾问\董事长助理500强、100强、华誉奖前100名讲师之一国际注册饭店高级执业经理人清华大学酒店管理总裁班客座教授中国人力资源开发研究会特聘专家最佳东方旗下先之酒详细>>

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酒店、餐饮业市场营销创新品牌经营详细内容

酒店、餐饮业市场营销创新品牌经营

**讲酒店营销要素组合

一、酒店营销组合7个构成要素

1.产品

2.定价

3.地点或渠道

4.促销

5.人

6.有形展示

7.过程

第二讲服务营销与产品营销要素组合的比较

一、营销要素组合

二、4P的营销组合特征

三、酒店营销组合的特殊性

第三讲建立酒店营销要素组合的步骤

一、酒店营销观念创新

二、顾客满意服务的构成

三、纵向的3个递进层次和横向的5个并列层次

四、纵向递进层次

五、横向并列层次

六、顾客满意的测度办法

七、顾客价值导向

八、6个超越

九、顾客价值系统

十、顾客渡让价值

第四讲酒店营销模式创新

一、整合营销

二、整合营销与传统营销的区别

三、整合营销的战略选择

四、确定酒店核心价值观

五、树立酒店进取精神

六、整合营销的4C理论

七、关系营销

八、关系营销的特征

九、关系营销的内容

十、关系营销的三个层次

十一、实意、服务营销

第五讲服务营销与产品营销的区别

一、研究对象差异

二、对待质量问题的着眼点不同

三、服务营销学强调对顾客的管理

四、服务营销学强调内部营销管理

五、服务营销学突出解决有形展示问题

六、服务营销的策略体系

1、技巧化营销策略与有形化营销策略

2、服务关系化策略和服务可分化策略

3、服务差异化策略与服务规范化策略

4、服务效率化和服务可调化策略

第六讲营销创新中旅行社与酒店如何实现双赢

一、市场经济条件下旅行社与酒店的关系

二、竞争导致旅行社与酒店利益受损

1、旅行社与酒店存在非良性竞争

2、供需矛盾是双方利益冲突的焦点

3、旅行社和酒店在竞争中没有赢家

三、合作与良性竞争是双赢的基础

1、酒店为旅行社提供优质服务并建立良好合作关系

2、提前与长期良好合作的旅行社沟通客情

3、坦诚相见，真诚合作

4、积极联系协助安排解决旅行社的用房要求

5、签订节假日期间客房特殊价格

四、旅行社应当将酒店视作战略合作伙伴

1、价格体系应当尽早制定

2、旅行社和酒店应当加强沟通

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