《餐饮服务礼仪》

  培训讲师:李萧娜

讲师背景:
李萧娜——商务礼仪培训专家!七年培训行业从业经验,擅长礼仪讲授,同时也及服务、产品、营销等多个方向曾任职于尚德机构、中美教育控股集团等多家国内大型培训机构从事营销和部分培训工作知名企业训导师,先后为多家企事业单位担任会议礼仪指导、员工职业素 详细>>

李萧娜
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《餐饮服务礼仪》详细内容

《餐饮服务礼仪》

一、礼仪从心出发

1)礼仪的起源

2)礼仪≠Yes

二、餐饮礼仪

1)西餐礼仪(含餐盘摆放等)

2)中餐礼仪(含餐盘摆放等)

3)工作餐和自助餐礼仪

4)餐礼禁忌

三、接待礼仪

1.斟茶倒水礼仪

2.接待中的引导礼仪:姿态和位次

3.接待中的次序礼仪

1)乘车座次

2)电梯位次

3)行进座次

4)宴请位次

四、涉外礼仪

1)巧记各国礼仪禁忌

2)英美日德礼仪和服务技巧

 

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一、什么是职业素养?二、自我介绍三、需要具备什么样的职业素质1、用领导的角度思考,做下属该做的事2、感谢身边的每一个人3、做分内的事,想需要解决的问题4、学别人优于自身的长处四、人际/商务沟通中的“听说读写”五、常用礼仪六、坚持就是胜利(分享)

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一、什么是礼仪?什么是商务礼仪?二、电话礼仪1)通话前的准备2)电话沟通礼仪3)手机礼仪三、从头到脚话形象——让人时间接受你1.职场形象塑造三要素2.女性商务形象塑造1)女士标准商务形象要求2)拉近沟通距离——女性配饰选择3.男士商务形象塑造1)男士标准商务形象要求2)男士服装巧搭配3)男人的品位之选——袖扣、领带4.闻香识人——香水礼仪四、“行为举止”礼仪

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一、前引—售后服务礼仪与企业的关系二、电话礼仪1)通话前的准备2)电话沟通礼仪3)手机礼仪三、一般客户售后服务1)处理原则2)有效沟通3)常用语及使用技巧四、特殊情况下的售后服务1)面对客户无理要求2)特殊部门的来电来访3)媒体应急处理五、现场案例分析(需提前提供案例)

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