确保卓越品质，百威成功秘诀
确保卓越品质，百威成功秘诀 作者: 不详 发布日期:2004-4-5 来自: 中国经营报 中国是世界第二大啤酒市场，预计将在几年内超越美国，成为第一。啤酒业内竞争日 趋激烈，众品牌各出其招，争夺市场份额。就在这样的环境下，啤酒之王百威却脱颖而 出，发展成为中国销售额最高的外资啤酒品牌之一，并占据中国高档啤酒市场近50%的份 额。探究其成功秘诀，最关键原因就在于其对卓越品质的一丝不苟，精益求精。 完善的品控体系，酿造过程中每一个步骤的精心运作，造就了百威全球如一的不凡品 质。从挑选上好的全天然原料开始，到最后的啤酒品味测试，百威共有240道严格的质量 保证工序，这确保了无论在世界任何地方酿制，每一罐、每一瓶、每一桶百威啤酒都有 着同样清澈、清醇、清爽的绝佳口感和宜人风味。在中国，这一优良传统在百威(武汉) 国际啤酒有限公司得到了完全的贯彻。 始终不计成本地选用最优质的全天然原料是百威不变的宗旨。百威酿制商安海斯- 布希下设的布希农业资源公司对于酿制百威的原料，包括大麦、啤酒花和大米，从种子 培育、种植、收割、装运到酿造，实行全面的监控，为百威的优异品质打下扎实的基础 。百威武汉啤酒厂从加拿大进口优质大麦，所有啤酒花则全部从美国进口。 为确保全球如一的卓越品质，安海斯- 布希公司要求旗下所有酿造商都必须严格遵循其一整套的生产规范和质量标准。包括百 威(武汉)国际啤酒有限公司在内，每一家酿造厂都有安海斯- 布希公司的专业酿酒师，对生产过程中的每一个步骤进行严密监督和指导。每一天，百 威武汉啤酒厂的酿酒师都会对所生产的啤酒进行品味测试，每一周，啤酒厂则会把啤酒 样品速递至美国圣路易斯市的安海斯- 布希公司总部，接受总部专家的口味评估。值得一提的是，身为第四代酿酒大师、公司 董事会主席的奥古斯特(A(布希三世每周也都会亲自品味并评估安海斯- 布希及其合作生产厂的样品啤酒。他身体力行地告诫着全体员工，确保质量是每一位员 工的职责，也是公司经营中不变的宗旨和核心。 新鲜是啤酒品质管理的关键，只有新鲜的啤酒才会带来好的口感。正因如此，百威武 汉啤酒厂通过周密详尽的库存管理来严格控制百威的新鲜度，并率先运用空调设备的仓 库来存放啤酒，最大程度地保持了啤酒的新鲜度，确保把最新鲜的啤酒送达每一位消费 者的手中。 严谨完善的品控体系，追求完美的品牌精神，使百威能始终凭借其清爽、清澈、清醇 的绝佳口感和超凡品质，在激烈的市场竞争中独占鳌头，奠定啤酒之王的地位。再加上 其卓越的品牌形象，独特的营销手段，难怪消费者对百威始终青睐有加。
确保卓越品质，百威成功秘诀