涪陵榨菜的出息与作为
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中国证券市场就像“雾里看花”,“你知哪句是真哪一句是假,哪一句是情丝凝结……”我还没有借到“慧眼”,所以我无法就中信证券的报告真假原委看得“清清楚楚明明白白真真切切”,我也没兴趣深入探究,这里我只想对企业如何把品牌价值、市场价值做大做强说几句。
第一,涪陵榨菜应该做老大的事,杜绝雕虫小技。
涪陵榨菜作为中国最大的榨菜加工企业、农业产业化国家重点龙头企业、与榨菜品类划等号的上市企业,早已不缺少知名度,炒作不应该是这种企业的作为。单单为吸引眼球的炒作不仅不能为涪陵榨菜加分,反而大大损害了涪陵榨菜企业和产品品牌的美誉度。
我在《老大――中国企业的历史机遇》一书中说,老大要做老大的事。老大不仅要做企业自身的事,还要做行业的事,甚至是国家的事。做老大,一定要目光远大,把企业与行业的发展甚至是国家的命运紧密联系在一起,义不容辞地承担一部分社会责任。具体地说这就是:发现行业,做大行业,制造标杆,引领行业走向。比如,在食品安全问题频发的环境下,榨菜行业乃至整个酱菜行业有没有食品安全隐患,如何利用技术创新降低本行业食品安全风险;比如,是否应该下功夫在菜品上创新,通过菜品的创新扩大榨菜的消费量,从而扩大整个行业的市场规模;再比如,为什么不利用科技手段改造传统的腌榨酝酿工艺,提高生产效率、降低成本、提高利润、提高品质和产品的一致性稳定性,研究、模仿、挖掘传统工艺不是为了复古回到过去,而应该在更高层面上的进步(全聚德已经推广电脑电炉烤鸭)……
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